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緩沖劑-能被用來控制高溫高壓狀態下,或常溫常壓下,氣體或液體逸度的固體組合,它可以是固態的也可以是液態的。化學工程中的緩沖劑常稱為酸堿穩定劑,一般是鹽類,如強酸弱堿鹽類,在反應或保存中逐漸釋出鹽中的酸或堿以保持穩定的酸堿值。

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