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檸檬苦素對照品 |
CAS號: 1180-71-8 |
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基本信息 |
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檸檬苦素為具有苦味的晶體(二氯甲烷+異丙醇或乙酸)。難溶于水、乙醚,溶于甲醇、乙醇、冰醋酸。熔點298℃,旋光度-128 °(c=1.21,丙酮)。
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